消费者的食品支出达到四十多年来的最高水平。根据美国农业部 (USDA) 的数据，2022 年美国消费者将其可支配个人收入的 11.3% 用于食品，而且价格还在上涨。因此，买家对购买的产品越来越挑剔，并且会比较产品。
标签在此过程中发挥着重要作用。从营养数据到成分列表和过敏原信息，消费者都依赖标签来获取信息。
为了确保品牌诚实透明地说明其产品成分以及这些数据对消费者健康的意义，美国食品药品监督管理局 (FDA) 制定了所有食品品牌必须遵守的标签要求。
这给品牌带来了双重挑战。首先，他们必须确保标签符合当前指导方针并传达所需信息。其次，他们必须准备好随着FDA 法规的发展调整标签流程。
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FDA 标签的主要要求是什么？
FDA 对食品标签有多项要求。其中 电报数据 包括 1990 年的《营养标签和教育法案》（NLEA）、2004 年的《食品过敏原标签和消费者保护法案》（FALCPA）以及 2011 年的《食品安全现代化法案》（FSMA）。下面将详细介绍每项法案。
营养标签和教育法案（NLEA）
《营养标签和教育法》（NLEA）于 1990 年颁布。该法案规定了标签必须显示的信息类型以及显示信息的方式。例如，根据 NLEA，如果产品每 当人们发现他们的意见受到重视时 标示份量所含糖分低于 0.5 克，品牌可以在标签上声明其产品为“无糖”。
如果食品的每参考量比相应的参考食品少至少 25% 的糖，品牌也可以声称食品含有“减少”或“更少”的糖。品牌不能对维生素和矿物质的膳食补充剂使用此类声明。
食品过敏原标签和消费者保护法案（FALCPA）
2004 年通过的《食品过敏原标签和消费者保护法案》（FALCPA）要求品牌在包装上列出潜在过敏原，从而保护消费者。这些过敏原不仅 马来西亚号码 可能致命，而且研究发现，25% 的受试食品未在配料表中列出鸡蛋或花生酱等过敏原。
为了解决这个问题并降低过敏反应的风险，FDA 要求食品中的成分必须以通用名称列出。如果通用名称没有明确表明存在过敏原，品牌必须将过敏原与食品来源联系起来。